Die Preiselbeere ( Vaccinium macrocarpon ), auch bekannt als Gemeine Preiselbeere, ist eine kleine rote Beere, die in Nordamerika heimisch ist. Als Mitglied der Preiselbeerfamilie wird sie traditionell in Kanada und den Vereinigten Staaten sowohl als Saft als auch in Nahrungsergänzungsmitteln konsumiert.
Seit einigen Jahren wecken Cranberries und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften das Interesse von Forschern und Verbrauchern. Doch was sagen wissenschaftliche Studien tatsächlich aus, und welche Vorsichtsmaßnahmen sollten angesichts der aktuellen europäischen Gesetzgebung beachtet werden?
Cranberry: reich an Polyphenolen
Cranberryfrüchte enthalten von Natur aus Polyphenole, insbesondere Proanthocyanidine (PACs). Diese bioaktiven Verbindungen stehen im Mittelpunkt der wissenschaftlichen Forschung, da sie aufgrund ihrer antioxidativen Wirkung von besonderem Interesse sind.
- Eine im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Studie hebt hervor, dass Cranberries eine wichtige Quelle für PACs vom Typ A sind, die im Pflanzenreich relativ selten vorkommen. (1)
- Cranberry-PACs haben in bestimmten biologischen Kontexten ein Potenzial zur Begrenzung der bakteriellen Adhäsion gezeigt, was das Interesse der Forscher an dieser Beere erklärt.
Ein hoher ORAC-Index
Einer der häufig hervorgehobenen Indikatoren ist der ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorbance Capacity), der die antioxidative Kapazität von Lebensmitteln misst.
Cranberries weisen einen ORAC-Wert von 9090 µmol TE/100 g auf und zählen damit zu den Früchten mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien. Diese Moleküle tragen zur Neutralisierung freier Radikale bei, die bekanntermaßen am zellulären Alterungsprozess beteiligt sind.
Cranberry und weibliches Wohlbefinden: Was Studien dazu sagen
Cranberrys wurden in der Vergangenheit intensiv auf ihre potenzielle Rolle für die Frauengesundheit untersucht. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die EFSA (US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde) keine gesundheitsbezogenen Aussagen in diesem Zusammenhang bestätigt hat. Das bedeutet, dass Hersteller nicht direkt mit Vorteilen für das Harnsystem werben dürfen.
Die wissenschaftliche Forschung bleibt jedoch aktiv:
- Eine systematische Übersichtsarbeit untersuchte die Wirkungen von Cranberry-Produkten bei Frauen, insbesondere im Hinblick auf den Komfort beim Wasserlassen. (2)
- Andere Studien heben die antibakterielle Adhäsionswirkung der Proanthocyanidine der Cranberry hervor, was einen Teil ihres traditionellen Interesses erklären würde. (3)
Daher wird Interessierten empfohlen, direkt in der wissenschaftlichen Datenbank PubMed nach aktuellen Veröffentlichungen zu suchen.
Cranberry und Mundgesundheit
Neben dem Wohlbefinden von Frauen hat die Cranberry auch im Bereich der Mundgesundheit Aufmerksamkeit erregt.
- Einige Präparate auf Cranberry-Basis hemmen nachweislich das Bakterienwachstum und tragen so zur Reduzierung von Zahnbelag und Zahnstein bei. (4)
Diese Studie verdeutlicht die Vielfalt der Bereiche, in denen die potenziellen Vorteile von Cranberries erforscht werden.
Eine Beere mit niedrigem glykämischen Index
Ein weiterer interessanter Vorteil: Cranberries haben einen niedrigen glykämischen Index. Sie eignen sich daher für alle, die eine Frucht mit minimalem Einfluss auf den Blutzuckerspiegel in ihren Speiseplan integrieren möchten. Das ist ein Pluspunkt für alle, die Wert auf gesunde und gleichzeitig leckere Ernährung legen.
Warum sollte man sich für hochwertige Cranberries entscheiden?
Cranberrysaft ist zwar beliebt, enthält aber oft zugesetzten Zucker. Deshalb stellen Nahrungsergänzungsmittel aus konzentrierten Extrakten eine interessante Alternative dar.
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Zusammenfassend
Die Cranberry ist eine Frucht, die reich an Polyphenolen, insbesondere Proanthocyanidinen (PACs), ist. Sie wird hinsichtlich ihrer antioxidativen Eigenschaften, ihrer potenziellen Rolle für die Frauengesundheit und ihrer Auswirkungen auf die Mundgesundheit untersucht.
Obwohl die europäische Gesetzgebung keine offiziellen Aussagen über gesundheitliche Vorteile zulässt, bieten die auf PubMed verfügbaren wissenschaftlichen Studien einen Überblick über aktuelle Forschungsrichtungen.
