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Vitamine von NutriLife: Grundlage des Lebens
Vitamine sind organische Verbindungen, die der menschliche Körper für zahlreiche grundlegende Funktionen benötigt. Im Wort „Vitamin“ steckt der lateinische Ursprung „vita“, also Leben. Die meisten Vitamine sind für uns Menschen essentiell, d. h., unser Körper kann sie nicht selbst produzieren, und wir müssen sie ihm über unsere Nahrung zuführen. Eine Ausnahme stellt dabei Vitamin D dar, welches unser Organismus mit Unterstützung der Sonne herstellen kann. Provitamine sind Vorstufen von Vitaminen, die vom Körper entsprechend umgewandelt werden. Außerdem kann eine Einteilung in fettlösliche (lipophile) und wasserlösliche (hydrophile) Vitamine vorgenommen werden. So wie auch Mineralstoffe und Spurenelemente sind Vitamine „nicht energieliefernde Nährstoffe“, die der Körper für seine Leistungsfähigkeit benötigt.
Wichtige Vitamine und ihre Bedeutung für die Gesundheit (Quelle: Wikipedia):
Welche Vitamine sind besonders gesund? Welches Lebensmittel enthält welche Vitamine? Hier eine kurze Übersicht über besonders wichtige Vitamine und deren Aufgaben:
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Vitamin A: Wichtig für gesunde Haut, Zellwachstum und gutes Sehvermögen. Vorkommen: Leber, Milchfette, Fisch.
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Vitamine der B-Gruppe:
- Vitamin B1: Wichtig für den Kohlenhydratstoffwechsel und Schilddrüse. Vorkommen: Fleisch, Erbsen, Haferflocken.
- Vitamin B2: Gegen Migräne, für Merkfähigkeit und Konzentration. Vorkommen: Vollkornprodukte, Fleisch, grünes Blattgemüse.
- Vitamin B6: Wichtig für Nerven und Eiweißstoffwechsel. Vorkommen: Leber, Kiwis, Kartoffeln.
- Vitamin B12: Für die Bildung roter Blutkörperchen, Appetit und Nerven. Vorkommen: Sauerkraut, Leber, Fisch. -
Vitamine C: Schutz vor Infektionen und freien Radikalen, stärkt das Bindegewebe. Vorkommen: Hagebutten, Zitrusfrüchte, Paprika.
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Vitamin D: Fördert die Aufnahme von Calcium (Knochenaufbau). Vorkommen: Fisch, Milch.
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Vitamin E: Für die Zellerneuerung, gegen Entzündungen, stärkt das Immunsystem, dient als Radikalfänger. Vorkommen: Pflanzliche Öle, Blattgemüse, Vollkornprodukte.
Eine gezielte Ergänzung der Ernährung mit Vitaminen kann besonders bei Infekten bzw. Krankheiten, Mangel an bestimmten Vitaminen durch einseitiges Essen, Einnahme von Medikamenten sowie für Vegetarier und Leistungssportler sinnvoll sein. Ein erhöhter Bedarf an Vitaminen kann auch in der Schwangerschaft und Stillzeit (Folsäure) sowie in der Kindheit und Jugend bestehen.
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